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Freitag, 18. April 2014

Türkisches Fladenbrot



Bei den Gemüse- und Obsthändlern meines Vertrauens gibt es auch die bekannten Fladenbrote. Bei Lutz Geißler, Plötzblog.de gibt es ein Rezept das vom Geschmack wesentlich besser ist als die gekauften.


Die Bearbeitung des Teiges ist schon etwas schwierig, da er sehr klebrig und weich ist. Aber vom Geschmack her einfach lecker.

Sonntagsstuten



 Bei Lutz Geißler, Plötzblog.de gibt es ein klassisches Stutenrezept das jede Frühstücksrunde zum geschmacklichen Erlebnis werden läßt.
Das Rezept kann man noch durch den Zusatz von Mohn und Mandelstückchen aufwerten.




Nach backen lohnt sich, danach isst man nie wieder gekauften Stuten.

Pizzastein angeschafft

Die Backstuv wurde etwas aufgepeppt. Bei ALDI gab es vor einiger Zeit Pizzasteine zu kaufen. Ich habe mir einen zugelegt und bin begeistert. Die Brot werden deutlich knuspriger in der Kruste.